Camille Schaller - Petit Chablis 2022
Svěží Petit Chablis s citrusy, květinami a jemnou slaností.
| Kategorie: | Bílé |
|---|
Petit Chablis 2022 od Camille & Laurent Schaller stojí na čistém projevu Chardonnay z kimmeridžských jílovito-vápencových půd. Ve vůni bílé květy a citrusy, v chuti živá svěžest, minerální linka a jemně slaný závěr. Víno zraje 8 až 10 měsíců na jemných kalech v nerezových tancích.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Camille Schaller je mladý vinař, který se připojuje k nové vlně vinařů, kteří vyrábějí výjimečně kvalitní Chablis z rodinných vinic. Jeho Chablis pochází z 30 let starých vinic Chardonnay, vysázené na nejlepších jílovitých a vápencových půdách v okolí vesnice Préhy a Chablis. Tato půda přináší vínům naprostou jemnost, mineralitu a čistotu. Rodina Schaller pěstuje révu udržitelnými postupy a obdělává půdu tak, aby se vyhnula používání herbicidů.
